第191章 虚惊一场 (第1/2页)

没有通知顾铭昊，一个人搭车从津沽回到了塘沽。一路上都觉得自己的行为有一些好笑，她好像在顾铭昊面前特别沉不住气，不管遇到什么事情，总想第一时间分享给他。

刚好是下午一点半，收拾了一下食材，正好有从伏虎山上挖的笋，她准备做一个腌笃鲜给顾铭昊尝尝鲜。他是北方人，应该是没有吃过这个的。

咸肉切块，用清水浸泡着，笋切块后，放入沸水中汆几分钟捞出备用，再来一块五花肉也切成块儿。

咸肉需要浸泡个两到三小时，趁着这个时间，她美美的进空间敷了一个面膜，又搂着小白闹了一会儿。

出来的时候，从水塘里捞了一条黑鱼，再捞出几颗马婶子给的酸菜，准备再做一道酸菜鱼。

作为一个喜欢美食的人，杀鱼，片鱼那是手到擒来，不消一会儿，鱼肉，鱼刺，鱼骨分离。加入适量的盐，白胡椒粉和蛋清拌匀腌制。

腌笃鲜用砂锅就可以了，将五花肉与咸肉一并放入砂锅中，加入水先用大锅煮开，再转文火慢慢的炖一个小时。然后放入笋块，烧开后转小火再煮半个小时。

趁着这个功夫，起锅烧油，加入花椒和香片把鱼骨放到锅里煎了加入开水煮鱼汤，煮好之后盛出来备用。

锅里再放一点油把花椒，葱姜片和清洗过两到三遍的酸菜煸炒出香味，然后再加入鱼骨煮出来的汤，切了一些薄薄的笋片放进去，等煮熟之后，把笋片和酸菜捞出来。

保持大火把刚刚腌制的鱼片放进去煮一到两分钟，加入少量的胡椒粉，盐，白糖，鸡精调味，最后也没有忘记撒上一把葱花，香菜。

砂锅鸡的腌笃鲜也煮的差不多了，撒上一把葱花和香菜，王妙妙用小勺子尝了一口，汤鲜味美。

拿出小碗盛了一碗腌笃鲜，到楼上给张嫂子送过去，小一个月没见她，突然出现张嫂子还挺开心。

“呦，这是什么菜，怎么没见过？”

“我这不是回老家了吗？从山上挖了一些笋，正好有之前腌的一些咸肉。就放在一起炖了一下，端一碗上来给你们尝尝鲜。”

“你这小手可真巧，脑子也灵光。总是能想到这些新奇的吃法。小庆自从去你家吃过几次饭，嘴巴都被养刁了，一天天的就想去你家蹭吃的。”

王妙妙被她夸的有些不好意思，觉得受之有愧。多亏了空间里的那些调料和食材，如果没有它们，也没办法做出好吃的东西，毕竟巧妇难为无米之炊。

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